餐厅营销策划方案?

188work2周前企业营销1

 在小区内把餐厅做火,有三招制胜:以小区内的老年群体为突破点,以“孝文化”做主题打动他们;用“千岛湖炖菜”做明档,既打出了江南菜的特色,又提高了出菜速度;让高档酒店菜成功空降到居民小区,而且销售火爆。  

餐厅开业营销策划:大打“孝顺”牌开店一定要有主题,不管是大店小店。将餐厅主题确定为“孝文化”,是由选址决定的。由于店址选在了居民小区,小区内的“留守老人”就成了突破口,这个群体是个快速的传播渠道和有效的传播对象。

首先,年轻人白天上班,平时也碰不到一块,而老年人则会经常碰面拉家常,通过他们的口口相传,可以使餐厅的名字最快地让更多人知道。其次,大型小区的用餐多是由老人的子女请客举家阖欢,至于到哪里去吃,老人的口碑和意见是举家会餐的第一选择。  

主题确定了,开店后的几项营销措施就紧扣这个主题展开。策划1 只要是老人来的都有奖。中秋节,餐厅推出了针对老年人的抽奖优惠活动。活动时间为9月30日-10月26日(重阳节)晚8点整,凡在活动期间带60岁以上老人来魅力厨娘餐厅就餐的,每桌满199元抽取一张奖券,满398元抽取两张奖券,以此类推。奖券分为正、副两部分,正券由顾客保留,副券上印有顾客地址、电话、身份证号码等,由顾客写清楚后投入前厅抽奖箱。10月26日晚8点19分举行幸运老人抽奖仪式,当晚将由六位现场就餐的老人抽出本次活动的幸运老人,其中“福如东海奖”10名、“寿比南山奖”20名,共计30名幸运老人(本次参加抽取奖号的六位老人将会得到精美礼品一份)。参加本次抽奖活动的老人百分之百有奖,凡是没有抽到“福如东海”、“寿比南山”奖项的老年人,将会得到魅力厨娘餐厅送出的“健康快乐”奖(餐厅特色菜“杭州酱板鸭”一份)。  

策划2 九九重阳节为老人开流水席 10月17日-10月26日(重阳节),这十天内,每天请六桌60岁以上的老人来店免费就餐。酒店提前跟小区居委会联系好,由居委会将60岁以上的老人通知到并排好顺序,一天六桌,十天就是60桌,共600位老人,这样一来,必然在小区的老年群体中引起轰动。每桌的成本约在200-300元之间,但一定要精做成800元一桌的标准,烹调过程比平时还要用心,在菜品搭配时要注重养生,适合老年人食用。  

策划3 老人来就餐菜金打九折 餐厅对外宣称是“无折扣店”,所有菜品不打折,但对60岁以上的老人例外,一桌10个人里有一个老人满60岁,整桌菜金就可以享受优惠10%;为了让行动不方便的老人也能享受酒店的美味,魅力厨娘餐厅的外卖不用打包盒盛装,出品与酒店一模一样,直接送到客人家中。目前,免费送餐活动只有60岁以上老人才可以享受。 

相关文章

市场营销与企业管理:成功之道

在当今竞争激烈的商业世界中,市场营销和企业管理是决定企业成功与否的关键因素。这两个领域密不可分,相辅相成,为企业的发展和增长提供了重要支持。 市场营销的重要性 市场营销是指企业通过分析市...

工商企业管理与市场营销:打造卓越企业管理和营销策略

工商企业管理与市场营销:打造卓越企业管理和营销策略

引言 工商企业管理和市场营销是现代商业环境中不可或缺的两个重要领域。良好的管理能力和成功的营销策略是企业在竞争激烈的市场中取得成功的关键。本文将深入探讨工商企业管理和市场营销的意义、重要性以...

怎样做好服务营销策划?

一、怎样做好服务营销策划?1. 确定目标:这是企业进行营销策划所必须遵守的一大法则,而且确定目标一般需要企业从以下几方面入手,首先是确定市场目标,即企业是面向哪些用户群体的,这些群体的分布又是怎样,市...

关于医疗器械产品的营销策划方案?急?

  这并不是很详细的策划推广方案,但有些思路还是可以借鉴的  希望可以帮到你  “财神爷”的心理分析  ,市场上畅销的器械类别大致可三类:一是零售价500元左右的健康电器或一类器械;二是零售价1000...

深圳2021薪资调整? 深圳社工新政薪资标准?

一、深圳2021薪资调整?好像是从以前的2200调到2360,加班费也跟着上涨,算起来比以前多300来块。说是调整薪资,但是还是没落实下来,光打雷,雨点小,子虚乌有的事吧!别的省市早就已经落实了.20...

工业材料销售链:从原材料采购到工业企业供应链的探究

工业材料销售链:从原材料采购到工业企业供应链的探究

工业企业销售原材料的重要性 工业企业销售原材料是其供应链的关键环节。原材料作为生产过程中必不可缺的基础,对工业企业的运营和生产起着至关重要的作用。合理的原材料采购策略和供应链管理能...