餐厅营销策划方案?

188work2周前企业营销2

 在小区内把餐厅做火,有三招制胜:以小区内的老年群体为突破点,以“孝文化”做主题打动他们;用“千岛湖炖菜”做明档,既打出了江南菜的特色,又提高了出菜速度;让高档酒店菜成功空降到居民小区,而且销售火爆。  

餐厅开业营销策划:大打“孝顺”牌开店一定要有主题,不管是大店小店。将餐厅主题确定为“孝文化”,是由选址决定的。由于店址选在了居民小区,小区内的“留守老人”就成了突破口,这个群体是个快速的传播渠道和有效的传播对象。

首先,年轻人白天上班,平时也碰不到一块,而老年人则会经常碰面拉家常,通过他们的口口相传,可以使餐厅的名字最快地让更多人知道。其次,大型小区的用餐多是由老人的子女请客举家阖欢,至于到哪里去吃,老人的口碑和意见是举家会餐的第一选择。  

主题确定了,开店后的几项营销措施就紧扣这个主题展开。策划1 只要是老人来的都有奖。中秋节,餐厅推出了针对老年人的抽奖优惠活动。活动时间为9月30日-10月26日(重阳节)晚8点整,凡在活动期间带60岁以上老人来魅力厨娘餐厅就餐的,每桌满199元抽取一张奖券,满398元抽取两张奖券,以此类推。奖券分为正、副两部分,正券由顾客保留,副券上印有顾客地址、电话、身份证号码等,由顾客写清楚后投入前厅抽奖箱。10月26日晚8点19分举行幸运老人抽奖仪式,当晚将由六位现场就餐的老人抽出本次活动的幸运老人,其中“福如东海奖”10名、“寿比南山奖”20名,共计30名幸运老人(本次参加抽取奖号的六位老人将会得到精美礼品一份)。参加本次抽奖活动的老人百分之百有奖,凡是没有抽到“福如东海”、“寿比南山”奖项的老年人,将会得到魅力厨娘餐厅送出的“健康快乐”奖(餐厅特色菜“杭州酱板鸭”一份)。  

策划2 九九重阳节为老人开流水席 10月17日-10月26日(重阳节),这十天内,每天请六桌60岁以上的老人来店免费就餐。酒店提前跟小区居委会联系好,由居委会将60岁以上的老人通知到并排好顺序,一天六桌,十天就是60桌,共600位老人,这样一来,必然在小区的老年群体中引起轰动。每桌的成本约在200-300元之间,但一定要精做成800元一桌的标准,烹调过程比平时还要用心,在菜品搭配时要注重养生,适合老年人食用。  

策划3 老人来就餐菜金打九折 餐厅对外宣称是“无折扣店”,所有菜品不打折,但对60岁以上的老人例外,一桌10个人里有一个老人满60岁,整桌菜金就可以享受优惠10%;为了让行动不方便的老人也能享受酒店的美味,魅力厨娘餐厅的外卖不用打包盒盛装,出品与酒店一模一样,直接送到客人家中。目前,免费送餐活动只有60岁以上老人才可以享受。 

相关文章

包材什么意思? 包材包括哪些材料?

一、包材什么意思?意思是外包皮的材料。“包”,现读音为bāo,最早见于秦系简牍时代,在六书中属于会意字。“包”的基本含义为用纸、布或其他薄片把东西裹起来,如包装、包饺子;引申含义为包好了的东西,如邮包...

营销策划最终目的是什么?

1.策划营销的目的就是为了最大限度地实现企业的社会价值和其产品或服务的市场价值。2.企业策划营销的内容主要有两个:一是企业整体形象;二是企业生产的产品或服务。3. 两者之间既有区别又相互联系。树立企业...

商场营销策划方案有哪些关键点?

  个人观点要想成功地策划营销活动,提高销售额,百货商场应按照立意高深、实施简捷的企业策划理念,创新营销机制,尽力从传统的4P即:价格、产品、渠道、促销方式,向着4C即:消费者、方便、价值与费用、沟通...

现代企业的市场营销管理观念有哪5种?

简称“营销”,台湾常称作“行销”;是指个人或集体通过交易其创造的产品或价值,以获得所需之物,实现双赢或多赢的过程。它包含两种含义,一种是动词理解,指企业的具体活动或行为,这时称之为市场营销或市场经营;...

客户至上精辟句子? 客户至上的成语?

一、客户至上精辟句子?我认为:客户至上精辟句子有:客户至上、服务一流,才能打造完美的企业。客户至上:买卖双方唇齿相依,给客户利益自己才能有最大利益。用户至上,服务到位是我们永恒的宗旨。我们期待与您的真...

企业营销经典案例及其成功之道

引言 在如今激烈的市场竞争中,企业要想脱颖而出,吸引更多的消费者和客户,就需要拥有有效的营销策略。通过分析和学习一些成功的企业营销经典案例,我们可以深入了解这些企业是如何实施营销策...