一、卧龙锅巴热量？

506 大卡/100克

主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。

二、卧龙锅巴做法？

食材用料：

糯米500克

葱白5克

姜末5克

盐5克

玉米淀粉5克

菜谱做法：

1.将糯米泡水四个小时

2.糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉（可以有凝固的作用）葱白（葱根别放了，会容易炸糊。或者葱不放也成）

3.搅拌均匀

4.看看我手中的炸锅巴的工具（我今天介绍两种做法。一种用传统的炸锅巴模具。一种是我们烘焙常用到的汉堡模。比起少油做法，还是用汉堡模来得快些。炸锅巴模具一定要有人用手拿着才能炸好。油多的话，锅巴定型就会浮出来。模具拿走。弄新的）

5.先在模具上涂些热油。平平地放一层米

6.锅中油热后。取一颗米粒扔在油中，米粒能迅速地飘在油上即可

7.然后把模具放油中炸

8.炸至金黄色取出

9.汉堡模上涂上热油。（为什么要在这一步放油呢。因为放了油后，锅巴炸好后，就会自动和模具分离了。）

10.用小勺子将米粒抹平

11.抹平后的样子

12.然后将模具放入油锅里。如果油量比较少，可以用勺子将热油倒入模具中。会自动帮你炸好拉

13.炸至金黄色，用夹子将模具取出来

14.倒扣在滤筛子上，用筷子轻敲打几下

15.锅巴就出来拉

三、卧龙锅巴和普通锅巴有什么区别？

我也很爱吃卧龙锅巴，专门研究了一下。从历史渊源的角度出发，卧龙锅巴出自诸葛亮老婆黄月英之手，历史悠久。从制作的手艺上看，卧龙锅巴采用老灶工艺，吃起来和我们小时候的手工锅巴接近。总而言之，题主可以买几包尝尝，不会让你失望的。

四、一片卧龙锅巴多重？

一片卧龙锅巴10g重，一种休闲食品，它含有碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素A、维生素b族及钙、钾、镁、铁等，营养丰富。

瓜仁锅巴依靠现代工艺，运用传统配方（面粉、白砂糖、食用植物油）烘烤而成，产品不仅香脆可口，而且不会过甜，非常符合现代消费者的口味。

五、卧龙锅巴故事真的假的？

这样一个典故，相传诸葛亮隐居山野，在田野间劳作，与乡人间的谈话体现出心系天下的博大胸襟，刘备知道后便前往拜访，拮据的生活并没有好菜好饭，贤妻将剩余的锅巴油炸后给刘备享用，刘备非常喜欢，诸葛亮告诉他叫卧龙锅巴，这就是卧龙锅巴的由来。

六、卧龙锅巴麻辣味好吃吗？

味道淡淡的,锅巴粉感重，主要是粉感重!今天开了一包麻辣味(开出来放到保鲜袋里易存放),味道比五香味要重一点,而且辣辣的,总体比五香味好吃一点。但还是不算太好吃。

七、卧龙锅巴里面有反式脂肪吗？

锅巴有反式脂肪酸。

锅巴是米做的，米里面富含多种人体所必需氨基酸、维生素和矿物质，在经油高温炸制后，里面的营养素就会大部分流失，以改善食品的口感，延长食品的保持期，得到反式脂肪酸的制品，主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。这些食品由于具有特别的口感，往往会受到大多数人的喜爱。

八、卧龙锅巴不合格为什么还卖？

第一次抽查不合格后通过整改，第二次抽查合格。

12月8日，国家食品药品监督管理总局发布抽检信息，一批次由湖北卧龙神厨食品股份有限公司生产的卧龙锅巴被检出过氧化值超标。12月12日，湖北省襄阳市食品药品监督管理局通过其微信公号发布消息，卧龙神厨公司涉及不合格产品为今年4月生产，已于7月整改后恢复生产。针对不合格情况，食药监部门已经加大了对该公司的检查力度，在10月、11月的抽检中，未发现不合格产品，后续仍将加强监管，确保类似问题不再出现。

九、襄阳的卧龙锅巴是正宗的手工锅巴吗，吃过的人过来解答一下？

襄阳产的锅巴零食我基本上都吃过，不过我最喜欢吃的是卧龙锅巴，确实是手工锅巴的口感，应该和他们自己的一些独特工艺有关的，以后我们可以多多交流，做一些锅巴零食测评。

十、卧龙锅巴是谁发明的？有什么广为流传的故事？

是这样一个典故，相传诸葛亮隐居山野，在田野间劳作，与乡人间的谈话体现出心系天下的博大胸襟，刘备知道后便前往拜访，拮据的生活并没有好菜好饭，贤妻将剩余的锅巴油炸后给刘备享用，刘备非常喜欢，诸葛亮告诉他叫卧龙锅巴，这就是卧龙锅巴的由来。